Витамины группы B защищают от грязного воздуха

smog

Photo by Ralf Vetterle

Витамины группы B повышают устойчивость к действию загрязненного воздуха, говорится в результатах исследования, проведенного в США.

Читать далее «Витамины группы B защищают от грязного воздуха»

Реклама

Овощи каждый день — броня против стресса

veget

Photo by Isidor Emanuel

Фрукты и овощи полезны не только для физического здоровья. Они еще и повышают устойчивость к стрессу у женщин, выяснили ученые из Сиднейского университета (Австралия).

Читать далее «Овощи каждый день — броня против стресса»

Минестроне

geo-darwin-39403-1

Photo by Geo Darwin

Минестроне (в переводе это означает просто «супчик») — одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Этот легкий и вкусный суп готовится быстро, «между делом», и в нем можно использовать те сезонные овощи, какие есть у вас под рукой. Освоить приготовление минестроне очень легко, а есть его вкусно в любое время года. Читать далее «Минестроне»

Брокколи замедляет набор веса

brocc

Фото (с) Jacqueline Macou

У брокколи столько полезных свойств, что перечислять их можно бесконечно. Она содержит витамины группы B, витамин Е, A, РР, К, U, С, причем последнего в ней на порядок больше, чем в апельсинах и лимонах. Из микроэлементов в ней есть калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор, цинк, марганец, медь, селен. Брокколи содержит компоненты, помогающие нормализовать уровень инсулина, благотворно влияющие на нервную систему и сердце, защищающие от катаракты и ухудшения зрения…
Сульфорафан —  одно из связанных с брокколи органических соединений — известен своим противораковым эффектом. Но кроме этого, как показали исследования, проведенные в университете Канадзава (Япония), сульфорафан повышает расход энергии, тем самым противодействуя ожирению. Читать далее «Брокколи замедляет набор веса»